Trophée Passion Selección Mexicana

Creado por la Académie Culinaire de France, este certamen reúne cocineros de diferentes nacionalidades con el objetivo de promover la amistad de los profesionales del gremio y expresar la riqueza del oficio culinario en sus respectivos países.

Características

Este concurso se organiza con el fin de promover la gastronomía francesa en todo el mundo y reunir a diferentes países en torno a la misma pasión.

Bajo el foro de Expo Gastronómica, se realizará la eliminatoria mexicana donde se elegirá al representante de México para la gran final internacional en el 2021.

Los chefs participantes deberán preparar tres recetas en el término de cinco horas: una entrada, un plato principal y un postre.

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